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history
梅錦ビールの誕生
1994年の酒税法改正により、地方の小さな醸造所でもビールを製造できるようになりました。これが地ビールの始まりです。「梅錦ビール」は、その翌年である1995年から醸造を開始し、愛媛県で第1号の地ビールとして誕生しました。
本場ドイツのビール製造を手本にしつつも、清酒造りの姿勢をビール製造にも取り入れ、一切の妥協を許さない高品質なビールを造り続けています。長い歴史の中で培われた梅錦の醸造技術に、新たな風を吹き込むことで誕生した地ビールです。
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obsession
梅錦ビールのこだわり
日本人の繊細な味覚に応えるために、職人が細部にまで目を光らせ、原料の特性を最大限に活かしながら満足のいく味わいに仕上げています。毎年、国内の主要なビアコンテストで入賞するなど、どのビールも個性的かつバランスの取れた本格派ビールです。本物志向を追求した「梅錦ビール」は、飲む人を贅沢なひとときへと誘います。
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about成分表（ピルスナー）
香りに優れたファインアロマホップを贅沢に加えた香り溢れるビールです。オールモルトならではの確かなコク。上質なホップによる苦味は、シャープな苦味からやがて穏やかな苦味へと変化し、喉の奥を心地よく刺激します。どんなお料理にも合わせやすい、ちょっとリッチな味わいをお楽しみください。
- お酒の種類
- ビール
- 原材料
- 麦芽（カナダ製造・英国製造・ドイツ製造）、ホップ
- 麦芽使用率
- 100%
- アルコール分
- 5.5度
- 飲み頃温度
- 5～8℃
- 内容量
- 330ml
- 樽詰商品内容量
- 12.6L
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成分表（ボック）
焙煎モルトの香ばしさに包まれる高アルコールの黒ビールです。焙煎の度合いの異なる数種類のモルトを加えることによって生まれる深みのある香りと、甘くて香ばしい味わい。アルコール度数７%を超える強いコクが口の中に広がります。じっくり味わうことで、より一層お楽しみいただけます。
- お酒の種類
- ビール
- 原材料
- 麦芽（英国製造・カナダ製造・ドイツ製造）、ホップ
- 麦芽使用率
- 100%
- アルコール分
- 7度
- 飲み頃温度
- 7～10℃
- 内容量
- 330ml
- 樽詰商品内容量
- 12.6L
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成分表（ヴァイツェン）
果実のような香りに包まれる小麦のビールです。それはまるでバナナを思わせる優しい香り。上質な麦芽と愛媛県産の麦がつくるクリーミーな泡とクセの少ないやわらかな口当たり。甘味を伴ったしっかりとしたコクと、爽やかな後味をお楽しみください。
- お酒の種類
- ビール
- 原材料
- 麦芽（ドイツ製造・カナダ製造・英国製造）、小麦（愛媛県産）、大麦（愛媛県産裸麦）、ホップ
- 麦芽使用率
- 70%
- アルコール分
- 5.5度
- 飲み頃温度
- 5～8℃
- 内容量
- 330ml
- 樽詰商品内容量
- 12.6L
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成分表（アロマティックエール）
まるで熟した果実のような圧倒的な香りを放つストロングエールです。その香りに負けない甘味とエールモルトのコク。アルコール度数8%を超える濃厚な味わいが口の中に広がります。じっくりと味わうことで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。
- お酒の種類
- ビール
- 原材料
- 麦芽（英国製造）、ホップ
- 麦芽使用率
- 100%
- アルコール分
- 8.5度
- 飲み頃温度
- 8～12℃
- 内容量
- 330ml
- 樽詰商品内容量
- 12.6L
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成分表（ブロンシュ）
白く霞がかった、かんきつ系の香りが爽やかに広がるホワイトビアです。愛媛県産の伊予柑の皮とスパイスの一種であるコリアンダーが合わさり、類いまれな心地よい香りが生まれました。愛媛県産の麦によるやわらかな口当たりとなめらかなコク。料理を選ばない上品な味わいをお楽しみください。
- お酒の種類
- ビール
- 原材料
- 麦芽（ドイツ製造・カナダ製造・英国製造）、小麦（愛媛県産）、大麦（愛媛県産裸麦）、伊予柑ピール、コリアンダー、ホップ
- 麦芽使用率
- 85%
- アルコール分
- 5.0度
- 飲み頃温度
- 5～8℃
- 内容量
- 330ml
- 樽詰商品内容量
- 12.6L